Grande successo e partecipazione di pubblico per il convegno “II° Gran Galà della Lenticchia di Villalba”, svoltosi venerdì sera, 11 gennaio, presso il Centro Polifunzionale di Villalba. Un’occasione per l’economia del territorio, Presidio Slow Food e avvio dell’iter della procedura di Riconoscimento Comunitario DOP o IGP”. L’evento è stato organizzato dall’Amministrazione comunale con il contributo della Terna S.p.a., il patrocinio della Regione Siciliana e del Consorzio di Tutela e Valorizzazione della Lenticchia di Villaba. A moderare il convegno l’On. Salvatore Cardinale, ex Ministro alle Telecomunicazioni, che ha introdotto e presentato i relatori. Prima d’entrare nel vivo del dibattito il Sindaco Alessandro Plumeri ha rivolto i saluti, i ringraziamenti e il benvenuto dell’Amministrazione mostrando l’impegno e il lavoro svolto per questo settore, per tanti anni accantonato dall’incuria di precedenti amministratori, indicando, a sua volta, che a questo appuntamento giunto alla sua seconda edizione è stato dato un nome e una definizione ambiziosa, ma che ha l’intento di suscitare interessi e visibilità attorno alla Lenticchia. Inoltre, il Sindaco ha anche sottolineato l’appoggio che l’Ente ha dato e intende dare alla Lenticchia e alla agricoltura. Dopo il Primo Cittadino la parola è passata al Consigliere delegato all’Agricoltura e risorse agroalimentari Giuseppe Tatano che ha illustrato gli sviluppi ottenuti in particolare dopo la presentazione ufficiale del Presidio Slow Food Lenticchia di Villalba, avvenuta al Salone Internazionale del Gusto di Torino nell’ottobre scorso e durante il quale l’Associazione internazionale ha dato una grandissima rilevanza al legume villalbese concludendo con un doveroso ringraziamento ai produttori locali. Il dibattito, poi, è entrato nel vivo con relatori d’eccezione delle più importanti istituzioni che si occupano di agricoltura in Sicilia. A prendere per prima la parola la dirigente dell’ENSE (Ente Nazionale Sementi Elette) di Palermo Dott.ssa Claudia Miceli, che ha parlato della storicità e delle caratteristiche morfo-fisiologiche del legume. Degli imminenti e futuri studi di ricerca si è occupato il Dott. Bernardo Messina del Consorzio di Ricerca “G. P. Ballatore”. Dopo questi interventi è stato il turno del Prof. Giuseppe Di Sclafani, responsabile nazionale Area Gastroenterologia al SIMG, e l’argomento si è fatto meno tecnico e più accessibile alle orecchie di tutti, perché il Prof. Di Sclafani ha presentato il progetto ministeriale “Guadagnare Salute” parlando dell’importanza che ha nell’alimentazione quotidiana la lenticchia, specie quella di Villalba, per le sue qualità organolettiche, salutari e nutrizionali. Per quanto riguarda i vantaggi del Presidio Slow Food ha parlato il Dott. Agr. Francesco Sottile dell’Università di Palermo, insieme al Dott. Placenti dirigente dell’A.Di.Med (Ass. Dieta Mediteranea), al Prof. Emerito Leonardo Urbani responsabile fondatore del Progetto MOTRIS, e al Dott. Francesco Calanna, neo-presidente dell’Ente Sviluppo Agricolo. Ha concluso il dibattito l’Assessore Regionale alle Risorse Agricole ed Agroalimentari Dario Cartabellotta, che ha lanciato una nuova e moderna “riforma agraria e alimentare”, proponendo l’idea di far tornare “la Lenticchia di Villalba al centro del un mondo delle produzioni locali” e terminando il dibattito illustrando l’attuale situazione agricola in Sicilia. Presenti in sala il Presidente del Consorzio di Valorizzazione e Tutela della Lenticchia di Villalba Angelo Alessi, i produttori locali, gli Onorevoli Regionali Giuseppe Arancio, Giancarlo Cancelleri, Gianluca Miccichè, i Sindaci e amministratori del circondario e diversi organi istituzionali legati al settore. Dopo il dibattito si è passati alla degustazione delle lenticchie e dei prodotti locali che hanno deliziato tutti i presenti.
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